Archive for the ‘Вкусно’ category

Изкушаваща Бисквитена торта

Необходими продукти 2 вафли (с фъстъци) 1 чаена чаша пудра захар 2 кофички заквасена сметана 500 мл. прясно мляко 1 пакет бисквити „Закуска“ с какао (да са кафяви, не бели) Начин на приготвяне Сметаната се овкусява с пудрата захар, ако не е сладко, се добавя още. В правоъгълен дълбок съд (най-добре стъклен) се нарежда ред […]

Пица „Капричоза“

Продукти: за тестото: 1 кг бяло брашно, 25 гр мая, 30 гр захар, 35 гр сол, 0,5 л вода, 3 с. л. олио; за гарниране: 250 мл доматен сок, 250 гр пресен колбас (телешки, хамбургски, мортадела, кренвирши), 150-200 гр кашкавал, 2-3 филийки шунка, 3-4 червени чушки (пресни или мариновани от консерва), 10 маслини, яйца според […]

Козуначена торта с крем Карамел

Забележка: Имайте в предвид, че съм ползвала пресен козунак – душичка, не остарял или сух. При мен тортата се получи добре, без да съм сиропирала, ако обаче обичате по-сочни торти или ако ползвате по-сух или пък стар козунак е добре да сиропирате със захарен сироп или подсладено прясно мляко. Необходими продукти: 1 кръгъл козунак с […]

Козунак с бадеми и стафиди

Продукти 100 гр. стафиди, 50 гр бадеми 50 гр. орехи смлени 250 мл. прясно мляко 1 ванилия 250 гр. захар 5 яйца и 1 жълтък за намазване 80 гр. масло 1 ч.л. сол 80 мл. олио 50 гр. мая 1 кг. бяло брашно Начин на приготвяне Разбиваме маята с малко брашно и прясно мляко. Оставяме […]

Мариновано агнешко на скара

Продукти сол на вкус черен пипер на вкус 1 връзка магданоз 1 лимон 1 ч.л. риган 100 мл. зехтин 1 кг. агнешко месо котлети Начин на приготвяне Смесваме лимоновия сок, зехтина и ригана, и ги загряваме в тиган за сотиране, докато леко заврят. Варим ги няколко минути и ги махаме от котлона. Добавяме и котлетите, […]

Великденски шоколадов крем

Необходими продукти: – 1,5 кг. сметана – 6 яйца (жълтъците) – 1 чаша захар – 1 ванилия – 400 гр. краве масло – 250 гр. шоколад – 1/2 чаша каймак   Начин на приготвяне: Сметаната се поставя в марля за няколко часа, за да се изцеди. Захарта и жълтъците се разбиват на пяна, добавя се […]

Шоколадов мус с извара

Необходими продукти: – 500 гр. извара – 50гр. краве масло – 1/2 чаша сметана – 50 гр. пудра захар – 50 гр. шоколад   Начин на приготвяне: Шоколадът се настъргва на ситно ренде и се смесва с пудрата захар.Към изварата, смляна на месомелачка, се прибавя първо сметаната а след това и мекото масло. Така получената […]

Шоколадов кекс за Великден

    Необходими продукти: – 1,5 кг. брашно – 50 гр. мая – 8 яйца – 2 чаши захар – 2,5 чаши настъргани бадеми – 100 гр. шоколад – 30 мл. ром – 1/2  чаша червено вино – 1/2  чаша галета – 1/2  чаша захаросани портокали – сока от един лимон – 1 ч.л. канела […]

Картофени кюфтета с крем-сос

Лесно за приготвяне ястие,  идеален вариант за обяд и вечеря за цялото семейство. Необходими продукти: 1,5 кг варени картофи 1 суров морков 200 грама сирене 50-100 мл сметана магданоз, копър, куркума, черен  и червен пипер на вкус Продукти за сметановия  сос: 150 г кашу, червен пипер 50 грама на кориандър, 1/4 ч. л. лимонов сок 1 ч.л. сол 100 мл вода, пресен джинджифил. От картофите направете картофено пюре, добавете сол и пипер. Пригответе сос чрез смесване на всички продукти в блендера. […]

Страхотен кекс с моркови

  Продукти 300гр. моркови 150гр.масло 400гр. брашно 4 яйца 450гр.захар 1 бакпулвер Приготвяне  Изчистените и нарязани моркови сваряваме докато омекнат. В купа разбъркваме захарта с яйцата на пяна .Добавяме мекото масло и предварително изцедените и пасирани моркови . Бъркайки , прибавяме брашното с бакпулвера . Така получената смес изсипваме , в предварително намазана с масло […]