Когато говорим за висша кулинария и естетика в кухнята, няма как да не споменем изключителния френски бранд Emile Henry, който е създаден и се развива в най-добрите и изконни традиции на Франция. Вече повече от век и половина, тайните на това забележително грънчарско изкуство се предават с много любов и прецизност от поколение на поколение, превръщайки марката в световен символ на качеството. Всяко едно изделие представлява съвършенни керамични съдове за готвене Emile Henry, съчетаваща в себе си безупречното френско качество, иновативен дух и дълбока, непоколебима вяра в споделените семейни ценности, които събират хората около трапезата. Избирайки тези съдове за своя дом, вие си гарантирате не просто улеснение при готвенето, а превъзходен вкус на храната и абсолютно безупречно, естетическо сервиране на всяко едно приготвено ястие.
Всичко започва в средата на деветнадесети век, когато се ражда вдъхновяващата история на този легендарен бранд. През далечната 1848 година един предприемчив и талантлив жител на малкото френско село Марсини, разположено в живописния и богат регион Бургундия, на име Жак Анри, разбрал с цялото си сърце, че иска да посвети живота си на древното грънчарско изкуство. В самото начало, разполагайки със скромно оборудване от едва две ръчни грънчарски колела, но надарен със собствените си златни ръце и невероятно упорство, той успял бързо да спечели лоялността и искрената любов на своите първи купувачи. Само за две десетилетия майсторството му се прочуло изключително много и съдовете от марката на Анри заслужено се смятали за най-добрите и качествени в цяла Бургундия, като до 1870 година Жак вече притежавал стабилно и процъфтяващо занаятчийско предприятие, наречено с гордост La Maison Henry.
На границата на два века, в период на големи обществени и индустриални промени, Пол Анри приел с чест делото на своя баща и на свой ред, след години усърден труд, го предал на своя син Емил, чието име марката носи и до днес. Именно амбициозният Емил Анри направил решителната крачка напред, като учен и визионер, и усовършенствал технологичното производство във фабриката, благодарение на което се разширили значително възможностите за дългосрочно развитие и модернизация на семейното производство. Той имал нелеката съдба и огромната отговорност да ръководи компанията в течение на две тежки световни войни и последвалата ги глобална икономическа криза, но това бурно и пълно с предизвикателства историческо време само укрепило уникалната индивидуалност, устойчивостта и моралните ценности на френския бранд.
След тези изпитания, компанията успешно продължила мащабната модернизация на своето производство в Марсини, като този път начело застанал Морис Анри, под чието ръководство предприятието се разраснало значително и броят на постоянните работници се увеличил до над 200 висококвалифицирани души. През 1883 година неговият наследник Жак Анри приел от своя баща управлението на утвърдената компания и благодарение на неговата комерсиална визия и международен нюх, висококачествената продукция на бранда Emile Henry станала изключително популярна и разпознаваема в десетки други страни по целия свят. Жак бил истински пионер в сектора и същевременно създал собствена иновативна лаборатория към фабриката, в която през годините били разработени няколко големи технологични нововъведения, включително и патентованата през 2005 година революционна Flame керамика, предназначена за директно готвене върху „открит огън“ и котлони.
Днес начело на тази кулинарна империя стои Жан-Батист, който оглавил компанията като горд представител на шестото поред поколение от великата занаятчийска династия Анри. Умножавайки с респект традиционните ценности на бранда, съхранявайки уникалния натрупан опит и притежавайки непресъхващ стремеж към съвременни иновации, той успешно продължава развитието и успехите на родното производство в Марсини – точно там, на същото място в Бургундия, където всичко някога е започнало преди повече от 160 години. В наши дни екипът на Emile Henry се стреми ежедневно към това брандът да остане в съзнанието на потребителите като най-чистото въплъщение на идеите, заложени в неговата историческа основа от самото начало: истинска човечност, висока естетика, изключителна функционалност, дългогодишна надеждност, френско изящество и чиста радост от споделената храна.
5 неоспорими предимства на съдовете Emile Henry
За да разберете защо тези френски керамични съдове са толкова ценени от професионалните готвачи и любителите по целия свят, е достатъчно да погледнете техните пет основни технически предимства:
-
Изцяло естествен произход на материалите: При тяхното екологично производство се използват единствено чиста, необработена бургундска глина и специални минерални оксиди, които по напълно естествен път засилват дълбочината, блясъка и наситеността на цвета на крайната глазура.
-
Уникална антипригарна повърхност: Иновативната глазирана повърхност на съдовете е перфектно гладка и лъскава, което я прави не само изключително лесна за почистване и практична в ежедневието, но и много естетична при поднасяне на масата.
-
Невероятна механична здравина: Благодарение на използването на патентованата високоякостна защитна глазура, тези керамични съдове са изключително устойчиви на надраскване и на практика изобщо не се боят от съприкосновение с остри метални кухненски прибори, ножове или бъркалки.
-
Максимална гъвкавост в кухнята: Продукцията притежава превъзходна функционалност, като в нея можете безопасно да пържите на котлон, да запичате във фурна, да задушавате на слаб огън месо и зеленчуци, да печете домашен хляб, а също така и дълготрайно да охлаждате готови ястия в хладилник или фризер.
-
Универсална съвместимост: Съдовете от модерните колекции на марката са проектирани така, че да бъдат напълно подходящи за използване върху абсолютно всички видове съвременни готварски пл плотове и котлони, включително и върху претенциозните индукционни повърхности.
Постоянното присъствие на собствена изследователска лаборатория в сърцето на фабриката позволява на френската компания непрекъснато и безспирно да усъвършенства технологичните параметри на своята продукция, за да може в крайна сметка да предложи на всички нас възможно най-добрите, сигурни и красиви керамични съдове за ежедневно приготвяне и елегантно сервиране на любимите ястия. Трябва да се отбележи също, че всички готови изделия на бранда задължително се доработват фино изцяло на ръка от майстори занаятчии, като като знак за лична отговорност и безкомпромисно качество, всеки отделен работник поставя своите собствени инициали върху произведената лично от него продукция. Тези красиви, изключително удобни, ергономични и дълготрайни съдове с марка Emile Henry, като керамична тенджера EMILE HENRY ROUND STEWPOT гарантирано ще се превърне в истински предмет на гордост за всеки кулинарен ентусиаст и перфектно допълнение към интериора на всяка модерна кухня!
